超濕潤布朗尼 (糖油打發無添加泡打粉)

   




因為本篇留言過多造成無法開啟，故不開放回應，
任何關於本篇 問題請至側邊欄下方"訪客留言版"
提出，謝謝體諒配合。 


多年前附近一個鄰居搬家,他們家中飼養的一隻花貓
卻沒有帶走,就這麼被留下.看到牠形孤影隻的徘徊在
老家門口,心裡都一陣感傷.聰明的牠彷彿知道我愛貓
,總會來到我的門前要點吃的.我也一直將牠當做我的
第10隻貓,給牠基本的溫飽.

小黃瓜炒蛋

    

如果少了雞蛋，不僅很多蛋糕點心沒有辦法完成，餐桌
也一定失色很多。從小我就喜歡吃各式各樣蛋料理，滷
蛋、茶葉蛋、煎蛋、炒蛋，只要有雞蛋的便當就覺得豐
盛。Leo好像也遺傳到我這樣的口味，特別愛吃雞蛋料理
，我也喜歡多多變化來滿足他。

毛豆炊飯

    

毛豆是還沒有成熟的黃豆,翠綠色的豆仁看了好討喜.
小的時候媽媽常常用鹽水煮熟給我跟妹妹當做零食,
健康沒有負擔.這樣的滋味一直在我的腦海中,所以只
要看到毛豆上市,我總會買回家回味一番.

毛豆營養高,煮的鬆鬆軟軟真可口.加在平時吃的米飯
中又有另一種風味.不要配菜我都可以吃一碗^^


毛豆炊飯
約5-6人份

鳳梨杯子蛋糕

    

海帶芽炒高麗菜

    

星期日,太陽露臉.

Leo難得可以賴床,我讓他多睡一會兒.這麼大的孩子,晚
上睡覺還是會180度旋轉.我照平時的時間起床準備早
餐,家裡寧靜的感覺讓人安心.

胚芽蘋果捲

    

黑糖珍珠鮮奶

 
     

*淡水。保生大帝遶境

    


天氣好,我和Jay到淡水逛老街.正巧遇到淡水,三芝地
區的年度盛事.農曆三月十五日是保生大帝壽誕,保生
大帝是台灣民間信仰中的健康守護神,整個淡水熱鬧
滾滾,祈求來年風調雨順.

車隊綿延數公里,鑼鼓喧天,宛如一場嘉年華會,場面好
壯觀.我們難得遇到這樣的活動,混在人群中好興奮.Jay
在福佑宮前穿梭,仔細記錄了這場盛會.

今天不上菜,跟大家分享這片土地的風俗與人情~

麵筋燒白菜

    

家常菜光看名稱就知道是適合家裡常常吃的料理,雖然
沒有華麗的食材及調理技術,單純中卻有著家的味道,天
天吃也不覺得膩口.

青醬海鮮沙拉

    

肉骨茶

    

記憶中媽媽有一段時間常常煲上一鍋肉骨茶,我對湯
中煮的軟綿的蒜頭印象特別深刻,也對這鍋湯的名稱
充滿好奇.當時她喜歡到寶慶路的遠東百貨逛逛,地下
室超市旁有個專賣南洋肉骨料包的專櫃.每次經過都
會被燉煮的香噴噴的煲湯吸引,媽媽也買了料包回家
燉給我們享受.

紫蘇梅(Q梅)

    

前幾天正好整理了去年完成的紫蘇梅要跟大家分享.
去年的紫蘇梅是使用較青的青梅製作,所以成品口感
比較Q,加上甘草跟紫蘇葉一塊浸漬,生津止渴.

現在市場上還有漂亮的青梅,想做要把握機會~


另外,謝謝大家的貼心!



紫蘇梅(Q梅)
4公斤(約6.6台斤)

草莓塔

     

紅酒蕃茄乾

    

芝麻菠菜

    
    

每天都要攝取綠色蔬菜,菠菜中維生素含量高,鐵質
又豐富,如果在市場看到,一定會多拿2把.為了避免
菠菜中的澀味,先川燙一下就可以去除其中部份的
草酸,改進口感.

鹹魚雞粒炒飯

    

小的時候媽媽常常會蒸上一片曹白鹹魚配白粥,到現在
我還是好喜歡這鹹香的味道.一段時間總要到南門市場
買一塊曹白鹹魚回家解饞.這是很難被取代的滋味,一股
老老的懷舊風情就從廚房傳出.

AVON建議的鹹魚雞粒炒飯,正是品嚐曹白魚的好方法.
利用曹白鹹魚本身的鹹度當做主要調味,搭配滑嫩的雞
肉丁及爽脆的美生菜,吃一口,兒時記憶一一被喚醒~


鹹魚雞粒炒飯
約4-5人份

塔香茄子

    

四天的連休,加上天氣好,街上變的很熱鬧.放假的時
候就是我窩在家休息的日子,有2個幫手可以幫忙,我
可以悠哉悠哉當大老爺^^

掛起我的老花眼鏡,今天要暢遊書海~

花捲