2017年9月24日 星期日

洛神鳳梨酥
























洛神+鳳梨做的的鳳梨酥,不只顏色美麗,味道也是
一極棒。手作點心就是這麼快樂,小小廚房就是我的
宇宙!


洛神鳳梨酥
約做12個


2017年9月23日 星期六

椰奶芋頭吐司 ( 麵包機揉麵 )























芋頭與椰漿超對味,吐司柔軟保濕還散發濃郁的
香氣,滿滿南國風!



椰奶芋頭吐司 ( 麵包機揉麵 )
份量 : 12兩吐司1條

2017年9月21日 星期四

2017年9月18日 星期一

酪梨海鮮焗烤
























酪梨美味而且含多元不飽和脂肪酸,可以預防代謝症
候群,是營養專家公認的「超級食物」。每年5-12
月是產季,可以多多採購。

我們家酪梨最簡單的吃法就是拌油醋沙拉醬,或是沾
蒜泥醬油,無論怎樣吃都爽口無比。若有比較多時間
準備,加入海鮮及乳酪等材料再烘烤,就是一道看起
來豪華又豐富的西式輕食,搭配現烤麵包就是飽足的
一餐。





酪梨海鮮焗烤
份量 : 約2人份


2017年9月16日 星期六

加州黑李果醬























有了麵包機發酵功能,製作優格變得方便快速,冰箱
中也隨時有新鮮的優格取用。自製優格沒有添加糖,
成品較酸,若家中有人吃不習慣,可以用當季盛產的
水果熬煮一些美味果醬來搭配著吃,更讓人容易親近


加州黑李顏色黝黑鐵質含量高,表皮含有豐富的花青
素,除了補血還能夠抗老化。熟軟的黑李膠質豐富最
適合做成酸酸甜甜的果醬,是無糖優格或麵包的好搭
檔。




加州黑李果醬
份量 : 約650g

2017年9月15日 星期五

迷你巧克力千層吐司。Mini chocolate layer bread ( 附實作影片 )
























美麗的巧克力千層吐司好吃又好看,製作過程天氣不
要太熱而且動作要快速,以免巧克力折疊片軟化太快
影響操作。

麵糰包入巧克力折疊片擀折2次再擀開,就能夠做出
漂亮的紋路,有興趣的朋友可以來挑戰看看。





迷你巧克力千層吐司 (水合折疊)
8cmX17cmX6cm 2個