2017年12月16日 星期六

糯米粉蜜橘戚風蛋糕


廚櫃中做完湯圓的糯米粉還剩半包,正好可以利用
來做甜蜜的戚風蛋糕。成品不旦軟綿而且濕潤,還
有點麻吉麻吉的口感!





糯米粉蜜橘戚風蛋糕
8吋中空模1個
(烤模材質不可以防沾)


2017年12月15日 星期五

麻油雞糯米飯。麵包機做料理
























只要有一台麵包機就能夠完成簡單美味的料理,天氣寒冷,
悶一鍋軟糯香Q的麻油雞糯米飯為家人補充能量。



麻油雞糯米飯。麵包機
份量 : 約2人份


2017年12月14日 星期四

紅燒烏魚

























冬天的烏魚正肥美,一條重達將近2公斤竟然只要
129元,3-4人的小家庭可以吃2-3次,實
在非常划算。烏魚肉質鮮嫩,嗜口性佳,無論紅燒
或煮湯都美味,可要多多把握這個季節。



紅燒烏魚
份量 : 4-5人份


2017年12月13日 星期三

2017年12月12日 星期二

糙米燉雞
























將營養豐富的糙米飯打成米漿再與清淡的雞肉同燉,
雞肉柔軟滑嫩,糙米湯汁鮮甜細膩,是一盅養身又暖
心的美味粥品,特別適合成長中的兒童或長輩食用。



糙米燉雞
份量 : 約5人份


2017年12月11日 星期一

蒔蘿肉餅
























每當看到蒔蘿上市時我就特別開心,時蘿溫和的辛香
味讓人有種樸實溫暖的感覺。

蒔蘿原本是做為藥用植物使用,具有緩和疼痛的鎮靜
作用,在料理中很適合與肉類或海鮮搭配,可以達到
去腥解膩的效果。




蒔蘿肉餅
份量 : 約4-5人份


2017年12月10日 星期日

蝶豆花繡球饅頭 ( 麵包機揉麵 )
























麵糰在手中化做絲線,編織成美麗的繡球花,水藍色
的饅頭好夢幻~



蝶豆花繡球饅頭
份量 : 約8個


2017年12月9日 星期六

巧克力豆吐司 ( 麵包機揉麵 )
























天氣冷就想吃一些巧克力,將滋味濃郁的苦甜巧克
力直接加入麵糰中搓揉,再包入甜蜜的水滴巧克力
,成品不甜不膩好誘人。



巧克力豆吐司
份量 : 12兩吐司1個


2017年12月8日 星期五

鍋物食譜集合























氣溫低要多多注意保暖,熬燉一鍋美味的湯品為家人暖
身暖心。以下食譜皆適合做為火鍋湯底,全家團圓吃鍋
幸福滿滿!










泰式青醬咖哩火鍋




青醬義大利麵
























花園採集的蘿勒做成的青醬再搭配上自製新鮮義大利
寬麵,我的午餐簡單卻美味滿點。

充滿嚼勁麵條沾滿滋味清新濃郁的青醬,雖然質樸簡
單,卻有著感動人的好滋味!




青醬義大利麵
份量 : 2人份


2017年12月5日 星期二

聖誕樹餅乾。Gingerbread Christmas tree
























進入12月氣溫就開始下降,冷冷的空氣彷彿在預告
聖誕節將要來臨。

利用大小尺寸不同的星型餅乾組合成聖誕樹的模樣
,為12月拉開歡樂的聖誕序曲。



聖誕樹餅乾
份量 : 1個