2017年6月18日 星期日

Pesto。松子蘿勒青醬 ( 附實作影片 )
























新鮮調製的松子蘿勒青醬味道清新,可以應用在西式
料理,為餐桌增添不同風味~



Pesto。松子蘿勒青醬 ( 附實作影片 )
份量 : 約120g



材料:
熟松子20g
蘿勒葉(或九層塔葉)30g
蒜頭1瓣
帕梅善起士粉1.5大匙
初榨橄欖油60cc


步驟:
1.蘿勒葉洗乾淨,用紙巾吸掉多餘水份
2.蒜頭切片











3.所有材料放入食物調理機中攪打成細緻的泥狀即可












補充:
1.松子若是生的,可以放入150度c的烤箱中烘烤2-3分鐘
2.多做可以分裝冷凍保存,使用前解凍回溫即可

3.全程實作影片參考 :

http://caroleasylife.blogspot.com/2016/12/pesto.html





Pesto。松子蘿勒青醬 - 實作影片







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4 則留言 :

  1. Hi Ms Carol

    我想请问,这松子蘿勒青醬可以保持多久?
    谢谢

    回覆刪除
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    1. 冷藏約5-6天
      多做可以分裝冷凍保存,使用前解凍回溫即可
      但無論冷藏或冷凍
      顏色都會隨著擺放時間久變比較不綠

      刪除
    2. Hi Ms Carol

      懂了
      谢谢您的回复

      刪除

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