2017年6月15日 星期四

鮮菇炒南瓜梗
























南瓜梗是南瓜葉子下方的莖部,挑選較嫩部位就可以
當做蔬菜炒食。口感清脆,富含粗纖維,有機會嚐鮮
可以試試~



鮮菇炒南瓜梗
份量 : 約3-4人份




材料:
蒜頭2-3瓣
鴻喜菇50g
南瓜梗200g
水50g

調味料:
鹽1/3茶匙
白胡椒粉少許











步驟:
1.蒜切片
2.鴻喜菇切去尾部,撕開
3.南瓜梗撕去表面粗絲,切段











4.炒鍋中放1大匙油,油溫熱將蒜片放入炒香
5.放入鴻喜菇翻炒均勻,蓋上蓋子小火悶3分鐘至軟
6.加入南瓜梗翻炒均勻
7.加入所有調味料及水中火炒2-3分鐘即可




















 補充:
1.調味料份量請依照個人喜好調整
2.南瓜梗越嫩口感越好














































































沒有留言 :

張貼留言

留言者必須提供可供辨認的帳號ID,經過確認內容才會發佈。文章如果留言過多,第一頁不會全部顯示完畢,請點留言下方欄位 "載入更多" ,這樣就會出現下一頁留言。因為時間有限,所以無法立即回覆,請記住自己在那一篇文章留言。如果3天後還沒有看到回覆,請至部落格左側下方"訪客留言版"再留一次提醒,謝謝體諒配合。